DARKO JURIC 

Darko Juric è uno chef a base vegetale, scrittore, stile di vita olistico e consulente culinario, coach ed educatore. Dopo aver lavorato per molti anni in ristoranti e hotel di lusso a New York e Los Angeles, ha aperto Elixir, un ristorante di cibi crudi a Zagabria, in Croazia, uno dei primi in Europa. Darko è apparso in numerosi programmi televisivi e radiofonici sul tema della salute e dell'alimentazione. È partner del marchio Art of Raw, un concetto che unifica prodotti, istruzione, coaching e ritiri tutti basati sulla comprensione della natura e su uno stile di vita sostenibile e olistico. Oltre a gestire il marchio Art of Raw, Darko è coinvolto nella consulenza per aiutare gli altri a pianificare progetti di cibi crudi o lanci di attività legate alla salute in tutto il mondo. Viaggia molto per compiere la sua missione di condividere con gli altri che il cibo può essere delizioso e sano.

Darko ha conseguito un master in agopuntura e medicina botanica presso l'rinomato Emperor's College of Traditional Oriental Medicine di Santa Monica, in California. Si è anche laureato presso l'American Health Science University, Colorado, Vermont College presso l'Università di Norwich e uno specialista in nutrizione certificato con formazione avanzata nell'analisi delle cellule del sangue vivo. Come Health Coach in uno studio privato, con oltre 25 anni di esperienza, Darko ha lavorato e si è formato con leader nel campo della medicina olistica.

Raw Living e Fermented Foods di Darko nel nostro programma residenziale Freedom to Create .