Vi introdurremo all'affascinante storia del cioccolato, dall'albero del cacao, ai produttori, ai coltivatori, ai semi di cacao, fino alla tavoletta di cioccolato che trovate nei nostri negozi. Scoprirete i sorprendenti benefici del cacao a diversi livelli per il nostro organismo e le sue numerose virtù quotidiane. Esploreremo anche la visione e la saggezza dei Maya, che consideravano il cacao una pianta sacra e una vera e propria medicina.

Tutti i tuoi sensi saranno stimolati e imparerai a riconoscere tutte le materie prime e le loro diverse gamme qualitative, a produrre il cioccolato dal chicco alla tavoletta, a macinarlo, concarlo, temperarlo, modellarlo, con qualche sorpresa per stimolare anche la tua creatività... e ovviamente, ultimo ma non meno importante, ad assaggiarlo in tutte le sue forme, dalla più grezza alla più raffinata.

Il tutto posto sul filo rosso della libertà e della responsabilità, vedremo come questi valori siano intimamente legati e interagiscano con ogni scelta, consapevole o meno, che si tratti dell'acquisto di una tavoletta di cioccolato o della scelta di un tale pensiero, di un discorso…