ANA JURIC

Il percorso culinario di Ana è iniziato con la passione per la nutrizione olistica, che l'ha portata a diventare una chef vegana macrobiotica certificata. La sua evoluzione nel mondo della cucina ha preso forma in paesaggi sereni, dove ha affinato le sue abilità nella creazione di piatti nutrienti a base vegetale. Guidata dal suo impegno per la sostenibilità, Ana ha esplorato la cucina vegana crudista, ispirandosi a chef rinomati come Darko Juric . Il suo percorso culinario si è ulteriormente arricchito grazie al privilegio di lavorare presso il suo ristorante "Garden" a Zara, in Croazia, e di partecipare a numerosi workshop. Oggi, apprezzata per le sue deliziose creazioni, i menu di Ana riflettono la sua convinzione che la cucina vegana nutra il corpo, la mente e l'anima. La sua storia ci ricorda che cucinare è un viaggio olistico verso un mondo migliore: un piatto delizioso e appagante alla volta.